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Nesta época, alguns legumes começam a grelar, um deles é o alho. Como temos uma horta, ainda temos bastantes alhos que o meu pai plantou. Este ano decidimos conservar os alhos, então vi a seguinte “receita”: esmague duas cabeças de alhos e leve-os ao lume mínimo com azeite, evitando que este ferva. Cozinhe durante cinco minutos. Retire-os  e coloque-os num frasco hermeticamente fechado(in Segredos da Cozinha).